茯苓:(Indian Bread)

本 品 為 多 孔 茵 科 真 菌 茯 苓 Poria cocos (Schw.) Wolf 的 乾 燥 茵 核 多 於 7-9 月 採 挖 , 挖 出 後 除 去 泥 沙 , 堆 置 “髮 汗” 後 , 攤 開 曬 至 表 面 乾 燥 , 再 “髮 汗” , 反 覆 數 汰 至 現 皺 紋 、 內 郃 水 分 大 部 散 失 後 , 陰 乾 , 稱 為 “茯 苓 個” , 或 將 鮮 茯 苓 按 不 同 部 位 切 製 , 陰 乾 , 分 別 稱 為 “茯 苓 皮” 及 “茯 苓 塊”